Кулинарные рецепты и фоторецепты

Рецепт приготовления овсяного печенья в домашних условиях:

Для приготовления этого печенья рекомендуется использовать овсяные хлопья, а не овсяную муку. Именно благодаря использованию хлопьев печенье получается хрустящим и пористым.

Итак, отправляем овсяные хлопья в чашу блендера и слегка измельчим их.

Соединим все сухие ингредиенты во вместительной миске.

Измельченную овсянку, муку, сахар и разрыхлитель слегка перемешаем, а затем добавим яйцо и мягкое сливочное масло.

Ложкой замесим тесто для печенья.

Разогреем духовку до 200 градусов. Подготовим два противня, каждый из которых застелим листом пергамента.

Смоченными в чистой воде руками набираем порции теста и формируем шарики размером с крупный фундук. Раскладываем шарики на пергаменте на расстоянии 5-7 см друг от друга.

В результате такими шариками заполняются оба противня.

Сначала выпекаем первую партию овсяного печенья в течение 8-ми минут на средней решетке, затем вторую. В процессе выпекания шарики теста чудесным образом превратятся в ровные плоские печеньки.

Готовому овсяному печенью даем остыть на пергаменте, затем перекладываем его в тарелку или банку для печенья.

Благодаря содержанию большой порции сахара печенье аппетитно подрумянится по краям и слегка закарамелизируется.

Домашнее овсяное печенье при желании можно обвалять в сахарной пудре или украсить растопленным шоколадом.

Подавайте хрустящее овсяное печенье с молоком или кофе.