big-bannn-end-9

Никогда не выливаю рассол от огурцов, на нём получается очень вкусное печенье («культовый» рецепт времён СССР)

печенье на рассоле от огурцов рецепт с фотоКогда захочется порадовать близких чем-то вкусненьким, предлагаю приготовить простое, но очень вкусное и оригинальное печенье к чаю. Это старый рецепт, ещё из советских времён, когда в магазинах было пусто, но находчивые хозяйки всё равно находили способы порадовать семью выпечкой. Готовится печенье из самых простых продуктов на основе обычного рассола. Подойдет любой рассол, оставшийся от солений (огурцов, помидоров, патиссонов). Из предложенного количества ингредиентов на выходе получается около 400-420 г печенья.

Ингредиенты:

  • рассол от огурцов или других солений – 250 мл
  • растительное масло – 250 мл
  • сахар – 180 г
  • мука пшеничная – 400-420 г
  • разрыхлитель – 10 г

ингредиенты

Печенье на рассоле от огурцов – рецепт с фото:

В просторную чашу наливаем рассол и растительное масло. Венчиком смешиваем их между собой.

рассол и масло

Добавляем разрыхлитель и сахар, снова хорошо перемешиваем.

сахар

Просеиваем муку и добавляем ее частями в чашу, помешивая венчиком, чтобы не образовывались комочки.

мука

Затем, продолжая добавлять муку, замешиваем тесто руками. Необходимо его довести до однородного и пластичного состояния. Даем ему постоять 5-7 минут, прикрыв крышкой, чтобы мука впитала всю жидкость.

тесто на рассоле для печенья

Раскатываем тесто скалкой на рабочей поверхности в толщину около 0,5 - 0,7 см. Чем толще будет раскатано тесто, тем мягче будет печенье.

раскатать

Формочками для печенья выдавливаем фигурки.

вырезать печенье

Выкладываем сформированное печенье на присыпанный мукой противень на достаточном расстоянии друг от друга, поскольку оно увеличится в размере. Ставим его в прогретый до 180 °C духовой шкаф на 10-15 минут в зависимости от толщины ваших изделий.

на противне

Готовой выпечке даем немного остыть. Подаем с чаем. Вкусное и простое печенье на рассоле готово!

печенье на рассоле рецепт с фото

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 5
Голосов: 4

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вторые блюда:

6 рецептов оригинальных и необычных котлет: куриные, мясные, рыбные

News image

С одной стороны, котлеты – это совершенно обыденное блюдо, которое готовит каждая хозяйка. Но с друг...

Рыба, запеченная с помидорами

News image

Порой из самых простых обыденных продуктов получаются очень вкусные и полезные блюда, согласны? Сего...

Домашние голубцы

News image

На сегодняшний день голубцы готовятся в различных вариациях: с гречкой, грибами или даже просто овощ...

Супчик дня

Борщ в мультиварке (без мяса)

News image

Красный борщ со свеклой и капустой, который мы сегодня предлагаем приготовить, может отлично разнообразить рацион в дни строгого поста или просто украсить собой...