Котлеты с помидорами
блюда из фаршарецепты с помидорамикотлетыСегодня кулинарный сайт Cook-s.ru рад представить своим читателям рецепт необычных котлет, запеченных в духовке с помидорами и сыром. Котлеты, приготовленные по этому рецепту, получаются очень вкусными и сочными. Кстати, их можно приготовить и к праздничному застолью, гости будут очарованы этим блюдом. Котлеты можно предварительно обжарить (это уменьшит время приготовления), а можно сразу запекать в духовке.
Ингредиенты для приготовления котлет с помидорами:
- мясной фарш (свинина + говядина) – 500 г
- лук репчатый – 1 шт.
- яйцо – 1 шт.
- хлеб белый – пару ломтиков
- чеснок – 1-2 зубчика
- помидоры – 1-2 шт.
- сыр твёрдый – 50-80 г
- соль, перец – по вкусу
Рецепт приготовления котлет с помидорами:
Репчатый лук очистить, промыть водой и нарезать маленькими кубиками.
К мясному фаршу добавить яйцо, лук, измельченный чеснок и размоченный в воде или молоке хлеб.
Тщательно вымешать котлетную массу, посолить и поперчить.
Сформировать из фарша круглые плоские котлеты (это удобнее делать мокрыми руками).
Выложить котлеты в форму для запекания, предварительно смазанную маслом.
Помидоры промыть, обсушить и нарезать кружками.
Выложить помидоры на котлеты.
Сыр натереть на мелкую терку и посыпать сверху на помидоры.
Поставить котлеты в духовку и запекать при 180 градусах 40-50 минут.
Котлеты, запеченные с помидорами и сыром, готовы! Подавать к столу горячими с картофельным пюре, свежими овощами или отварным рисом.
Приятного аппетита!