Печенье на сметане
сладкая выпечкапеченьеВыпечка
Опытные хозяйки могут похвастать десятками рецептов домашнего печенья, а начинающие, как правило, стараются осваивать кулинарные премудрости с простейших рецептов. Этот рецепт печенья на сметане оценят все: одни за его неприхотливость и оригинальность, другие – за элементарность в приготовлении. К его приготовлению желательно привлечь младших членов семьи – вот кому уж точно понравится катать шарики из теста!
Кукурузный крахмал без всякого ущерба для выпечки можно заменить картофельным. Любой крахмал придает печенью выгодную рассыпчатость, поэтому, независимо от вида, наличие его в песочном тесте только приветствуется. Касаемо оформления, печенье можно оставить как есть, обсыпать пудрой либо покрыть глазурью.
Ингредиенты для приготовления печенья на сметане:
- мука пшеничная в/с – 230 г
- кукурузный крахмал – 20-30 г
- сливочное масло – 120 г
- сметана – ½ стакана (при использовании домашней жирной сметаны количество масла сократить)
- яйцо – 1 шт.
- сахар – 2/3 стакана
- разрыхлитель – ½ ч.л.
- ванилин – ¼ ч.л.
- изюм – горсть
Рецепт приготовления печенья на сметане:
Сахар тщательно растереть со сметаной, ванилином, размягченным сливочным маслом и куриным яйцом.
Просеять через сито в протертую смесь муку с разрыхлителем, вручную вымесить пластичное тесто.
Добавить промытый изюм и снова перемять тесто.
Скатать печенье в виде небольших шариков.
Выпекать такое печенье на сметане в духовке около 20 минут при 200°С.
Затем выпечку остудить и подавать к чаю и другим напиткам. Печенье на сметане готово!
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Торт «День и ночь»Презентуем проверенный временем и многократным воспроизведением рецепт торта «День и ночь», получивший название благодаря сочетанию светлого и темного коржей. Кроме предложенного ниже масляного крема …
Штрудель с макомИспользуя тесто-полуфабрикат, потребуется не больше часа для приготовления сладкой выпечки к чаю – штруделя с маком, изюмом и орехами. Главное, добросовестно раскатать тесто, чтобы оно получилось …
Пиде (турецкие лепешки с фаршем)Многим из тех, кто хоть раз посещал Турцию, наверняка запомнилась национальная турецкая кухня, а в частности их многочисленные мучные изделия, к коим относится и пиде – лепешка в виде лодочки, …
Пирог со сливами в мультиваркеНежный, супер-ароматный, с легкой кислинкой (созданный с помощью незаменимой помощницы мультиварки), этот сливовый пирог – настоящее летнее блюдо. Благодаря тому, что в состав теста входит …
Бисквитный торт с клубникойКусочки сладкой, ароматной клубники, застывшие в нежном и прохладном сметанном желе, создают прослойку между бисквитными коржами с тонким шоколадным вкусом. «Нарядная», пусть и хлопотная, выпечка – …
Шоколадный торт со сметанным кремомШоколад придумали еще индейцы майя, но они предпочитали шоколад с перцем. С тех давних пор это лакомство приобрело просто невероятную популярность и сегодня сложно представить себе хотя бы один день …
Домашний батонКонечно, купить нежную ароматную свежеиспеченную булку не составит проблем, ведь выпечка продается практически в любом магазине. Но приготовить домашний хлеб, замесить его своими руками, вложить в …
Заливной пирог на кефиреЗаливные, они же наливные пироги выручают при нехватке времени, не требуя длительного замеса и расстойки теста в несколько этапов. А возможность использовать как сладкую, так и соленую, острую …
Творожное печенье с изюмомПожалуй, не существует людей, которые не любят свежую домашнюю выпечку. И уж точно она не идет ни в какое сравнение с магазинной! Сегодня кулинарный сайт Cook-s.ru предлагает вам вместе с нами …
Капкейки с белым шоколадомКапкейки – прекрасный вид выпечки, который отлично подходит для любого праздника. Эти маленькие нежные кексики с кремовыми шапочками станут украшением, как детского праздника, так и взрослого …
Козунак (болгарский пасхальный хлеб)Совсем скоро всех нас ждет светлый праздник Пасхи, а это означает, что пора присматривать вкусные рецепты выпечки, которой можно будет угостить всех родных и близких. Поэтому сегодня мы хотим …
Манник с кокосовой стружкойМанник по своей структуре очень напоминает обычный бисквитный пирог. Главное преимущество манников перед остальной выпечкой – это простые и доступные ингредиенты, быстрота и легкость приготовления, а …
Шоколадный пирог с творожной начинкойТворог и шоколад прекрасно сочетаются друг с другом и на их основе можно приготовить множество вкусных десертов. Предлагаем вам рецепт ароматного и аппетитного шоколадного пирога с творожной …
