big-bannn-end-9

Печенье с маком «Звездочки»

Ах, как завораживает своей красотой ночное небо! Яркий свет далеких планет и звезд манит своей таинственностью и недоступностью. Вам хочется достать с неба звезду? Тогда давайте приготовим вкусное печенье с маком «Звездочки». Данный десерт смогут испечь даже новички, только постигающие азы кулинарии.

Ингредиенты для приготовления печенья с маком «Звездочки»:

  • мука пшеничная – 200 г
  • куриные яйца – 2 шт.
  • сливочное масло (или маргарин для выпечки) – 200 г
  • сахарная пудра – 60 г
  • мак кондитерский – 1-2 ч.л.
  • цедра ½ лимона

А также:

  • формочка для печенья в виде звездочки

Рецепт приготовления печенья с маком «Звездочки»:

Сливочное масло (маргарин для выпечки) нарезать на кусочки маленького размера.

сливочное масло

Добавить к масляным кубикам пшеничную муку.

мука

В смесь из масла и муки ввести сахарную пудру (половину порции).

сахарная пудра

Яичные желтки отделить от белков. Белки пока отставить в сторону, а желтки добавить к основной массе. Перемешать.

желтки

На завершающем этапе подготовки теста для печенья «Звездочки» понадобится лимонная цедра. Для этого просто натереть лимонную кожуру на терке (перед этой процедурой лимон тщательно промыть).

лимонная цедра

Добавить в тесто для печенья подготовленную лимонную цедру.

цедра

Затем всыпать мак.

мак

Замесить тесто руками, а затем положить его в холод на 10-15 минут.

тесто

Готовое тесто с маком раскатать скалкой в пласт (толщина пласта должна быть от 0,5 см до 0,8 см).

тесто

Формочкой для печенья вырезать звездочки.

печенье звездочки

Выложить «Звездочки» на противень, застеленный пергаментной бумагой. Яичные белки вместе с оставшейся половиной сахарной пудры взбить миксером в крепкую пену. А затем, при помощи кулинарной кисточки, смазать верх печенья с маком взбитыми белками.

печенье звездочки

Выпекать печенье «Звездочки» в духовом шкафу (нагрев – 180 градусов) около 20 минут до золотистого цвета. Готовую выпечку немного остудить и можно подавать к чаю. Печенье с маком готово!

печенье с маком звездочки

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 5
Голосов: 3

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вторые блюда:

Запеканка «Семейная» (хорошая идея, куда «пристроить» остывшие макароны)

News image

Простая и быстрая, вкусная и сытная макаронная запеканка. Макароны можно сварить свежие или использо...

Нут с овощами

News image

Питательный и полезный нут пришел к нам с Востока. Это бобовая культура, пользующаяся огромной попул...

Печень с баклажанами

News image

Сегодня представляем вам простой, но очень вкусный рецепт для будней: тушеная в сметане куриная пече...

Супчик дня

Диетический суп из сельдерея

News image

Сложно придумать более простое и диетически идеальное блюдо, чем суп из сельдерея. Это настоящий хит, причем как по вкусу, так и по приготовлению. Однозначно ре...