big-bannn-end-9

Лаваш + кефир + сыр = обалденный пирог, для которого не нужно месить тесто и стоять у плиты

пирог ачма с сыром и творогом из лаваша рецепт с фотоБыстрый, сочный и очень вкусный пирог, который можно приготовить всего из пары ингредиентов. Функцию теста здесь выполняет лаваш, чтобы он был мягким и нежным, смачиваем его в кефире. Начинка в моем варианте – 2 вида сыра + творог, но можно взять только сыр или вообще сделать сладкую начинку из творога и бананов. Пирог получается слоеный и очень напоминает по вкусу и виду грузинскую Ачму, только в «ленивом» быстром исполнении.

Ингредиенты:

  • тонкий лаваш – 3-4 листа
  • кефир – 400 мл
  • творог (или сыр брынза) – 0,5 кг
  • сыр сулугуни – 200 г
  • сыр твердых сортов – 100 г

ингредиенты

Ачма с сыром и творогом из лаваша – рецепт с фото:

Оба вида сыра трем на крупной терке. Немного твердого сыра откладываем пока в сторону, чтобы потом присыпать пирог сверху. Соединяем вместе тертый сыр и творог (если используете брынзу, нужно предварительно размять вилкой). Начинку хорошо перемешиваем.

творог и сыр

Листы лаваша нарезаем ножницами по размеру своей формы для выпечки. Дно и бока формы смазываем маслом.

Кефир переливаем в какую-нибудь широкую посуду для удобства. Каждый лист лаваша быстро окунаем в кефир.

кефир

Затем укладываем в форму для запекания.

лаваш в кефире

Ложкой равномерно выкладываем начинку.

начинка

Далее снова смачиваем лаваш в кефире и кладем следующим слоем.

следующий слой

Так, чередуем слои лаваша и начинки, пока не закончатся продукты. Верхним слоем будет отложенный тертый сыр.

тертый сыр

Ставим форму в разогретую предварительно духовку (180 С) и выпекаем до золотистой корочки около 30-35 минут.

пирог ачма с сыром и творогом из лаваша рецепт

Готовому пирогу даем немного остыть, а затем нарезаем порционными кусками и подаем к чаю.

пирог ачма с сыром и творогом из лаваша

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 5
Голосов: 1

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вторые блюда:

Скумбрию готовлю в стеклянной банке в духовке (так мало кто делает, а зря – полу

News image

Вообще, так можно приготовить любую рыбу, но мне особенно нравится скумбрия. Банка здесь выполняет т...

Пирожки с горохом жареные на сковороде

News image

Сегодня мы хотим поделиться с вами невероятно вкусным и сытным рецептом, а именно рецептом жареных п...

Утка праздничная в духовке

News image

Для некоторых утка является традиционным блюдом на Новый год и Рождество. Но многие отдают предпочте...

Супчик дня

Суп «Свекольник»

News image

Свекольник – прекрасный вариант первого блюда для холодного времени года, ведь за счет внушительного количества полезнейших овощей он так богат витаминами и мин...