big-bannn-end-9

Куриные отбивные с сыром

У нас на сайте уже было несколько рецептов отбивных (из говядины и свинины). А сегодня предлагаем вам вместе с нами приготовить куриные отбивные, но не простые, а с сыром! Отбивные из куриного филе получаются очень мягкими и сочными, да и жарятся они очень быстро, что немаловажно для современной хозяйки. Подавать к столу такие отбивные очень вкусно вместе с салатом из свежих овощей.

Ингредиенты для приготовления куриных отбивных с сыром:

  • куриное филе - 2 шт. (400 г)
  • сыр твёрдых сортов - 100 г
  • яйца - 2-3 шт.
  • мука - 2-3 ст.л.
  • майонез - 2-3 ст.л.
  • соль, специи - по вкусу
  • растительное масло - для жарки

Рецепт приготовления куриных отбивных с сыром:

Куриное филе промыть водой и нарезать кусками толщиной 1,5 см.

куриные отбивные с сыром - куриное филе

Отбить мясо молоточком через пищевую пленку или полиэтиленовый пакет, так как оно очень нежное.

куриные отбивные с сыром - отбить

Отбивные посолить и посыпать специями.

куриные отбивные с сыром - соль, специи

Для приготовления кляра в одной миске соединить яйца, майонез и муку.

куриные отбивные с сыром - яйца, мука, майонез

Хорошо взбить кляр для отбивных венчиком так, чтобы не было комочков.

куриные отбивные с сыром - кляр

Сыр натереть на крупную тёрку.

куриные отбивные с сыром - натереть сыр

Раскалить сковороду с растительным маслом. Отбивные обмакнуть в кляр с одной стороны и этой же стороной выложить на сковороду вниз. Сверху на отбивные выложить сыр.

куриные отбивные с сыром - обжарить на сковороде

С помощью столовой ложки полить кляр на отбивные так, чтобы он покрыл сыр. Обжаривать на среднем огне до золотистого цвета.

куриные отбивные с сыром

Затем куриные отбивные перевернуть и обжарить с другой стороны до готовности. Если вы сомневаетесь в том, что отбивные хорошо прожарились, то можно выложить их на противень и поставить на 10-15 минут в духовку.

куриные отбивные с сыром

Куриные отбивные с сыром готовы!

куриные отбивные с сыром

Приятного аппетита!


 

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 5
Голосов: 4

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вторые блюда:

Говядина с картошкой в горшочках

News image

Казалось бы, что может быть проще, чем мясо с картошкой? Но если блюдо приготовить порционно в керам...

Куриные котлеты с фасолью и орехами

News image

Котлеты – это одно из самых востребованных и любимых блюд домашней кухни. И здесь нет ничего удивите...

Оладьи из картофеля и кабачков

News image

Конечно, картофельные оладьи (драники), пробовали все. Рецепт их прост, но все же, его можно легко р...

Супчик дня

Суп из семги с рисом

News image

Любая рыба отлично сочетается с рисом, это непреложная кулинарная истина, но обычно рис подают в качестве гарнира или он является составной частью блюда (наприм...