big-bannn-end-9

Мититеи

Сегодня хотим поделиться с вами рецептом вкуснейшего блюда, которое готовится из фарша. Называется оно «Мититеи». Вы, наверное, подумали, что за странное название? Мититеи - это небольшие молдавские колбаски, которые готовятся на гриле. Здесь мы приводим рецепт, адаптированный к домашним условиям. Попробуйте приготовить мититеи по нашему рецепту и вы не пожалеете! Колбаски получаются сочными, ароматными и очень вкусными!

Ингредиенты для приготовления мититеи:

  • фарш (говяжий или смешанный свинина + говядина) - 600-800 г
  • лук репчатый - 2 шт.
  • чеснок -5-6 зубчиков
  • молоко - 0,5 стакана
  • крахмал - 2 ст.л.
  • сода - 1/3 ч.л.
  • соль, специи - по вкусу
  • растительное масло

мититеи - ингредиенты

Рецепт приготовления мититеи:

В мясной фарш добавить специи, например, черный молотый перец.

мититеи - поперчить

Добавить соль и перемешать фарш руками.

мититеи - посолить

Чеснок очистить, промыть под водой и пропустить через пресс.

мититеи - чеснок

Снова хорошо перемешать фарш руками.

мититеи - перемешать

Затем добавить крахмал и соду.

мититеи - крахмал

Влить молоко (за счет которого мититеи получатся сочными). И ещё раз хорошо всё перемешать.

мититеи - молоко

Сформировать из фарша длинные колбаски.

мититеи - колбаски

Обжарить мититеи на сковороде в небольшом количестве растительного масла.

мититеи - обжарить

Когда колбаски зарумянятся, перевернуть и продолжать обжаривать на среднем огне.

мититеи

Когда все мититеи будут обжарены, бросить их в кастрюлю с кипящей водой.

мититеи - бросить в воду

Также положить в кастрюлю лук, нарезанный полукольцами, лавровый лист, сушеный болгарский перец или другие специи. Тушить мититеи в течение 20 минут.

мититеи - приправить и тушить

Молдавские мититеи готовы!

мититеи

Подавать к столу горячими. Мититеи отлично сочетаются с картофельным пюре и свежим огурцом.

мититеи

Приятного аппетита!


 

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 4.5
Голосов: 20

Комментарии 

 
+5 # Анж 14.10.2015 20:25
мититеи варить , в жизни такого не было !
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить