Пирог с тыквой
сладкая выпечкапирогиизделия из тестарецепты с тыквойгрецкие орехиВыпечкаТыква не только вкусный и полезный овощ, но и украшение осенних десертов. Яркий оранжевый цвет тыквы подарит настроение на целый день! Сегодня кулинарный сайт Cook-s.ru предлагает вам приготовить вместе с нами пряный тыквенный пирог по очень необычному оригинальному рецепту. Уверены, что результат вас приятно удивит и порадует! Надеемся, что наши подробные фото процесса приготовления, помогут вам приготовить этот вкусный пирог быстро и легко!
Ингредиенты для приготовления пирога с тыквой:
- тыква - 400-500 г
- сахар - 1 стакан
- яйцо - 1 шт.
- масло сливочное - 50 г
- кефир - 0,5 стакана
- мука - 1 стакан
- сода - 0,5 ч.л.
- грецкие орехи - 60-80 г
- лимон - ½ шт.
- уксус
- имбирь
- корица
- мускатный орех
Рецепт приготовления пирога с тыквой:
Вначале приготовим тесто для пирога. Для этого нужно соединить в одной миске пол стакана сахара, яйцо и размягчённое сливочное масло. Взбить миксером.
Добавить муку, кефир, соду, гашенную уксусом. Всё тщательно перемешать. Тесто для этого пирога с тыквой по консистенции должно напоминать густую сметану. Вылить готовое тесто в форму для выпечки или на противень.
Теперь можно заняться приготовлением тыквенной начинки для пирога. Тыкву очистить от кожуры и семян, промыть водой, обсушить и нарезать небольшими кубиками. Сковороду смазать сливочным маслом, выложить на неё кусочки тыквы, засыпать сверху оставшимся сахаром (0,5 стакана). Тушить тыкву 10 минут на среднем огне. Затем на тыкву выжать сок половинки лимона (лимонную цедру срезать и пока отложить в сторону).
Теперь нужно подготовить пряности. Небольшой кусочек мускатного ореха и корицу измельчить в порошок. Цедру лимона и колечко имбиря также измельчить. Грецкие орехи расколоть на маленькие кусочки. Все пряные ингредиенты перемешать.
Этой смесью посыпать тесто для пирога, которое уже вылили в форму. Сверху на пряности равномерно выложить кусочки тыквы.
Пирог с тыквой поставить в духовку на 20-25 минут. Выпекать при температуре 180 градусов.
Пирог с тыквой готов!
Приятного аппетита!