Кулинарные рецепты и фоторецепты

Очень простой и быстрый рецепт. Чтобы приготовить это печенье, понадобится самый минимум продуктов, и полчаса свободного времени. Возможно, вы и сами помните эти миниатюрные печеньки с румяной сахарной корочкой, которые пекли наши мамы и бабушки. Из небольшого количества ингредиентов получается целая горка печенья для семейного чаепития.

Ингредиенты:

• кефир – 100 мл
• яйцо – 1 шт.
• мука – 250 г
• сахар – 1 ст.л. в тесто + 1 ст.л. для посыпки
• растительное масло – 60 мл
• разрыхлитель – 1 ч.л.
• соль – щепотка

Сахарное печенье на кефире – рецепт с фото:

В глубокую миску разбиваем яйцо, наливаем масло, добавляем сахар и соль.

Наливаем кефир, он должен быть комнатной температуры. Размешиваем все ингредиенты венчиком.

Муку заранее просеиваем через мелкое сито и вместе с разрыхлителем добавляем в миску.

Замешиваем эластичное и однородное тесто.

На рабочей поверхности раскатываем тесто скалкой в пласт толщиной примерно в 1 см. Равномерно посыпаем тесто сахаром. Потом пройдемся снова скалкой, чтобы сахар слегка «впечатался» в тесто.

Нарезаем тесто квадратиками примерно 2х2 см.

Переносим квадратики на противень, раскладываем на небольшом расстоянии друг от друга. Противень можно выстелить пергаментной бумагой.

Ставим печенье выпекаться в заранее разогретую духовку (180 С) примерно на 15 минут.

Вкусное сахарное печенье на кефире готово!

Приятного аппетита!