big-bannn-end-9

Самса с мясом

Предлагаем вам проверенный на практике, пошаговый рецепт приготовления узбекского пирожка под названием самса. Этот рецепт самсы довольно упрощён тем, что при его приготовлении используется покупное тесто и у вас не будет нужды возиться с мукой и водой, чтобы замесить тесто для самсы. Приобрести готовое слоённое бездрожжевое тесто не составит проблем, так как продаётся оно почти во всех продуктовых магазинах.

Традиционно готовят узбекскую самсу с мясом на огне в глиняных печках, которые называются тандыром, но самса отлично получается и в электрической или газовой духовке. В общем, следуйте данному фоторецепту, и у вас гарантировано получится румяная и вкусная самса с мясом. Также можете посмотреть рецепт самсы с картошкой и грибами, который мы публиковали ранее.

Ингредиенты для приготовления самсы с мясом:

  • тесто слоёное бездрожжевое - 1 упаковка (500 г)
  • говядина - 500 г
  • репчатый лук - 2 шт.
  • мука пшеничная - 0,5 стакана
  • специи (соль, перец) - по вкусу
  • кунжутные семена
  • масло растительное

Рецепт приготовления самсы с мясом:

Говядину нарезать на маленькие кубики.

самса - говядина

Также небольшими кубиками нарезать лук и добавить его к мясу. Фарш посолить, поперчить по вкусу и тщательно перемешать. Начинка для самсы готова.

самса - фарш для начинки

Достать из упаковки готовое слоеное тесто и разморозить его.

самса - слоеное тесто

Из теста скатать «колбаску», после чего нарезать её на небольшие ровные «цилиндрики». Ставить их вертикально и приминать до получения небольшой лепёшки.

самса - нарезать тесто

Предварительно обваляв в муке, полученные лепёшки тонко раскатать скалкой до равномерной толщины.

самса - раскатать тесто

В готовые кружочки ложкой выложить фарш, как показано на фото.

самса - выложить мясо

Свернуть самсу треугольником, как показано на фото.

самса - свернуть

На противень застелить бумагу для выпечки . Равномерно выложить самсу швом вниз.

самса - выложить на противень

Верхнюю часть самсы обмазать растительным маслом, чтобы она лучше зарумянилась.

самса - смазать маслом

Верх пирожков присыпать кунжутными семенами.

самса - посыпать кунжутом

Поставить самсу с мясом в разогретую до температуры 200 градусов духовку и выпекать в течении 30-40 минут.

самса с мясом

Приятного аппетита!


Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 3.9
Голосов: 15

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вторые блюда:

Картошка с салом по-домашнему

News image

Картошка с салом, приготовленная по этому рецепту, получается удивительно вкусной! К тому же это блю...

Карп в духовке

News image

Мясистая, достигающая крупного размера рыба — карп — распространен по всему миру, зачастую окутан ме...

Отбивные с помидорами

News image

Сегодня представляем вашему вниманию рецепт простых и вкусных отбивных с помидорами и сыром. С помощ...

Супчик дня

Грибной суп с фрикадельками

News image

Название этого супа говорит за себя. Грибы, мясо в виде фрикаделек, овощи, зелень – все эти продукты идеально сочетаются между собой, дополняя друг друга. Суп с...