Кулинарные рецепты и фоторецепты

Рецепт приготовления десерта с вишней:

Начать приготовление десерта следует с желатина: насыпать его в чашку и затем залить теплой водой, оставить в таком виде на 10 минут.

В удобный ковшик налить сметану и добавить к ней половину порции сахара.

Затем ввести половину разбухшего желатина и поставить ковшик на огонь. Подогреть сметану примерно до 60-70 градусов, при этом постоянно перемешивать ее ложкой. Затем перелить в пиалу и оставить для остывания.

Промыть и вытереть насухо ковшик и продолжить готовить желе, теперь с вишней. В ковш налить 300 мл питьевой воды и добавить оставшийся сахар. Вишню промыть и тоже отправить в ковшик. Оставшийся желатин отправить вслед за вишнями и довести жидкость до кипения. Сироп приобретет ярко-красный цвет благодаря вишням, пустившим сок от высокой температуры.

Оставить ковшик с сиропом для полного остывания. А тем временем, подготовить бокалы или стаканы для десерта. Тщательно вытереть их хлопчатобумажным полотенцем для того, чтобы они были идеально прозрачными.

Сметанное желе (еще не застывшее) визуально разделить на две части. Первую часть разлить по бокалам в равном количестве, затем отправить бокалы в холодильник или морозильник (значительно ускорит процесс застывания).

Далее идет вишневое желе с ягодами. Залить его в бокалы, а затем равномерно распределить ягоды. Еще раз бокалы отправить в холодильник.

Последний слой десерта – сметанное желе. Застывшее желе можно украсить свежей вишней или шоколадом.

Десерт с вишней готов! Не забудьте предупредить гостей о том, что вишни с косточками.