big-bannn-end-9

Творожный кекс

Вы не знаете, как приготовить простой и вкусный творожный кекс? Тогда наш новый рецепт специально для вас! Этот чудесный творожный кекс с изюмом просто тает во рту. Кекс, приготовленный по этому рецепту, получается очень нежным, пышным, в меру сладким, с аппетитной румяной корочкой. Перед такой выпечкой не устоит никто!

Ингредиенты для приготовления творожного кекса (на 2 кекса 10х20 см):

  • мягкий творог – 250 г
  • пшеничная мука – 2 стакана
  • яйца (крупные) – 2 шт.
  • сливочное масло – 70 г
  • растительное масло (рафинированное) – 100 мл
  • сахарный песок – 1/2 -2/3 стакана
  • изюм без косточек – 2 горсти
  • сода – 1 ч.л. (без горки)
  • ванилин – 1/4 ч.л.

творожный кекс - ингредиенты

Рецепт приготовления творожного кекса:

Соединить растопленное сливочное масло, сахарный песок, ванилин, яйца. Взбить миксером в однородную массу.

взбить масло и сахар

Добавить творог и растительное масло. Снова взбить миксером.

творог и масло

Добавить соду, быстро перемешать, масса должна немного вспениться.

сода

Просеять через сито в полученную массу муку. Замесить мягкое тесто.

мука

Добавить в тесто для творожного кекса промытый и обсушенный изюм. Тщательно перемешать.

изюм

Выложить подготовленное тесто в застеленную пергаментной бумагой форму.

творожный кекс

Выпекать такой творожный кекс нужно в разогретой до 180° градусов духовке 45 минут до румяного цвета.

творожный кекс с изюмом

Готовый кекс немного остудить, освободить от формы и по желанию полить шоколадной глазурью или обсыпать сахарной пудрой.

творожный кекс

Творожный кекс готов!

творожный кекс

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 4.6
Голосов: 7

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вторые блюда:

Яичница с сосиской в виде сердца

News image

Чтобы показать свою любовь человеку, совершенно необязательно дарить дорогие подарки и говорить крас...

Голубцы из пекинской капусты

News image

Кулинария – это огромное поле для проявления творческой фантазии и экспериментирования. Все мы привы...

Тефтели с моцареллой (+ томатный соус)

News image

Сегодня у нас в меню нежные куриные тефтели с сюрпризом! Эти ароматные мясные шарики с тягучей моцар...

Супчик дня

Суп из морской капусты

News image

Польза морской капусты - неоспоримый и давно доказанный наукой факт. В первую очередь это связано с тем, что эта бурая водоросль содержит такие ценнейшие для че...