big-bannn-end-9

Яблоки + лаваш = вкуснейший пирог, для которого не нужна ни мука, ни тесто

пирог из лаваша с яблоками рецепт с фотоЭтот пирог готовится быстрее, чем классическая шарлотка, но получается даже лучше. Здесь очень много яблочной начинки, которая с двух сторон укрыта «тестом» из лаваша. Не волнуйтесь, лаваш не будем сухим и ломким, т.к. мы зальем его сладкой яично-сметанной заливкой. По виду и вкусу выпечка из лаваша немного напоминает слоёную. Но готовится гораздо проще и быстрее. Такой пирог – отличный вариант к чаю, можно приготовить, даже если в доме нет муки.

Ингредиенты:

  • яблоки – 0,8 кг
  • лаваш тонкий – 1 шт.
  • масло сливочное – 50 г
  • сахар – 150 г

Для заливки:

  • яйца куриные – 3-5 шт.
  • сметана – 200 мл
  • сахарная пудра (или сахар) – 50 г

ингредиенты

Пирог из лаваша с яблоками – рецепт с фото:

Вначале подготовим яблочную начинку для пирога. Яблоки моем и нарезаем тонкими дольками или небольшими ломтиками. Срезать или нет кожуру – решайте сами.

Сковороду ставим на огонь, кладем масло и сахар, нагреваем и ждем, когда растопится масло и начнет таить сахар, затем выкладываем яблоки.

Тушим, помешивая, около 5 минут. Желательно, чтобы яблоки не развалились в пюре, а сохранили свою форму, при этом стали мягкими.

яблоки

Форму для запекания застелем бумагой для выпечки. Затем разделим лаваш пополам. Одна половина пойдет на дно и бортики (лаваш можно нарвать подходящими кусками), второй половиной потом закроем начинку.

лаваш

Сверху на лаваш кладем тушеные яблоки.

начинка

Для приготовления заливки соединяем все указанные ингредиенты и взбиваем до однородности венчиком или миксером.

яйца сметана

На яблочную начинку кладем оставшийся лаваш и заливаем яично-сметанной заливкой.

залить

Ставим пирог в заранее разогретую до 200 С духовку. Будем запекать около 20-25 минут.

Затем даем немного остыть, достаем из формы.

Разрезаем и подаем к чаю. Вкусный пирог из лаваша с яблоками готов!

пирог из лаваша с яблоками

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 4.1
Голосов: 10

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вторые блюда:

Курица тушеная в томате

News image

Это блюдо не претендует на изыск и вряд ли будет уместно на праздничном столе, однако оно отлично вп...

Печень с перцем (в китайском стиле)

News image

Китайская кухня так не похожа на все остальные кухни мира! Ее повара используют такие технологии при...

Куриная печень тушеная с луком и морковью

News image

Из куриной печени опытная хозяюшка может приготовить множество вкусных блюд. Наше кулинарное предлож...

Супчик дня

Пельменный суп

News image

Не станем лениться и покупать замороженный полуфабрикат — самостоятельно приготовим пельмени для супа, используя универсальное пресное тесто и качественную начи...