big-bannn-end-9

Ореховый крем

Этот ореховый крем нужно подавать как самостоятельный десерт. Вкуснее всего подать к этому крему вафельные трубочки. Крем не подходит для промазывания торта.

Ингредиенты для приготовления орехового крема:
  • Орехи грецкие (ядра) - 50 граммов
  • Желатин - 20 граммов
  • Яйца - 2 штуки
  • Сахар - 1 стакан
  • Сливки густые - 2 стакана
  • Молоко - 1 стакан

Рецепт приготовления орехового крема:

Шаг первый. Желатин замочить в холодной кипячёной воде в соотношении 1:6, дать ему постоять в течение 30-40 минут. Затем прогреть желатин на водяной бане до полного растворения.
Шаг второй. Яйца растереть с сахаром (немного сахара отложить). Молоко прокипятить и охладить.
Шаг третий. Соединить яично-сахарную массу с остывшим молоком и, непрерывно помешивая, нагреть смесь до 70-80 градусов.
Шаг четвёртый. Орехи немного обжарить и снять с них кожицу. Затем орехи мелко нарезать и смешать с оставшимся сахаром.
Шаг пятый. Сливки хорошо взбить, соединить их вместе с распущенным желатином, рублеными орехами и яично-молочной смесью.
Шаг шестой. Разлить ореховый крем в фужеры и охладить.
Ореховый крем готов!

Приятного аппетита!


Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 5
Голосов: 3

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вторые блюда:

«Цыбулячки» – вкусное мясное блюдо из Закарпатья

News image

Украинская кухня богата вкусными и сытными блюдами. Сегодня предлагаем приготовить «цыбулячки» – мяс...

Лосось с картофелем

News image

Мясо лосося относится к продуктам, которые приносят максимум пользы для организма. В нем содержится ...

Запеканка «Ленивая жена» из пельменей – голодным не останется никто!

News image

Иногда абсолютно нет времени на приготовление кулинарных шедевров. Именно для таких случаев существу...

Супчик дня

Куриный суп со шпинатом

News image

Со шпинатом можно приготовить все, что угодно! Например, запеканку, салат, омлет, пиццу, рыбу, а также суп и многие другие блюда. При весьма скромных затратах с...