Ингредиенты для приготовления запеканки с морепродуктами:
Рецепт приготовления запеканки с морепродуктами:
Шаг первый. Часть сливочного масла растопить на огне. Добавить к нему муку. Обжаривать до золотистого цвета, постоянно помешивая. Затем влить белое вино, сливки и молоко. Довести смесь до кипения (но не кипятить) и загустения. Посолить, поперчить, всыпать часть тёртого сыра и рубленую зелень.
Шаг второй. На оставшемся сливочном масле обжарить морских гребешков, постоянно помешивая, пока не начет выделяться жидкость. Добавить мякоть белого хлеба и перемешать.
Шаг третий. Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить туда сначала морские гребешки, затем филе рыбы, нарезанное небольшими кусочками, и, сверху, положить креветки. Залить морепродукты приготовленным соусом.
Шаг четвёртый. Посыпать запеканку оставшимся тёртым сыром и поставить в разогретую духовку, запекать до образования румяной корочки.
Запеканка с морепродуктами готова!
Приятного аппетита!
Copyright © 2015 COOK-S
Все тексты рецептов и фотографии, размещенные на сайте cook-s.ru, являются объектами авторского права и охраняются законом. Любое частичное или полное копирование материалов сайта запрещено.
