big-bannn-end-9

Креветки в тесте

Жареные креветки в тесте можно подать к столу в качестве горячей закуски или как второе блюдо (дополнительно подать гарнир, например, жареный картофель).

Ингредиенты для приготовления креветок в тесте:

  • Креветки (варено-мороженные) - 800 граммов
  • Растительное масло (фритюр)

Для теста:

  • Мука - полстакана
  • Молоко - полстакана
  • Яйцо - 1 штука
  • Растительное масло - 1 чайная ложка
  • Соль

Для маринада:

  • Лимонный сок - 1 чайная ложка
  • Растительное масло - 1 столовая ложка
  • Рубленая зелень - 1 чайная ложка
  • Соль, перец - по вкусу

Рецепт приготовления креветок в тесте:

Шаг первый. Сначала нужно приготовить маринад для креветок. Для этого нужно смешать лимонный сок с растительным маслом, добавить зелень, посолить и поперчить. Залить креветки полученным маринадом и поставить в холодильник минимум на полчаса.

Шаг второй. Теперь нужно приготовить тесто, в котором будут жариться креветки. Для этого отделить яичный желток от белка. Желток растереть с солью, влить молоко, добавить муку и растительное масло. Полученную массу немного взбить. Яичный белок нужно взбить в устойчивую пены и ввести в тесто непосредственно перед жаркой креветок.

Шаг третий. Креветок отряхнуть от маринада, обмакнуть в тесто и жарить во фритюре до образования золотистой корочки.

Шаг четвёртый. Выложить жареные в тесте креветки на бумагу, чтобы впитался лишний жир.

Креветки в тесте готовы!

Приятного аппетита!


Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 5
Голосов: 3

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вторые блюда:

Оладьи из моркови

News image

Есть вкусно — хорошо, а есть правильно — ещё лучше! В настоящее время всё больше людей в мире отдают...

Вареники с сырой картошкой

News image

Традиционные вареники с картофельным пюре привычны и горячо любимы во многих семьях. Сегодня хотим с...

Баклажаны по-турецки

News image

В баклажановый сезон этот вкусный и нежный овощ может послужить вам и гарниром, и закуской, и полноц...

Супчик дня

Суп-пюре из овощей

News image

Сегодня готовим на обед относительно диетический и совершенно постный (вегетарианский) суп-пюре всего из трех основных овощей: моркови, лука-порея и брокколи. К...