В преддверии замечательного праздника Пасхи все христиане готовятся к праздничной трапезе, подыскивая удачные рецепты пасхальных куличей. Обязательно возьмите себе на заметку наш новый рецепт – яркий солнечный морковный кулич, который порадует не только своим вкусом, но и «жизнерадостным» внешним видом.
Ингредиенты для приготовления морковного кулича:
Для глазури:
Для украшения:
Рецепт приготовления морковного кулича:
Шаг первый. Морковь очистить, промыть и нарезать мелкими кусочками. Положить подготовленную морковь в сотейник, добавить воду и 1 столовую ложку маргарина. На среднем огне припустить морковь до готовности.
Шаг второй. Готовую морковь остудить и протереть через сито.
Шаг третий. Молоко подогреть. Дрожжи с небольшим количеством сахара залить небольшой порцией теплого молока. Оставить дрожжи на 1 час.
Шаг четвертый. Тем временем, к протертой моркови добавить остальное теплое молоко и сахар, маргарин, вбить 4 яйца, добавить немного соли и молотый мускатный орех. Взбить массу миксером до однородности.
Шаг пятый. Через указанное время дрожжи добавить в только что взбитую морковную массу, частями всыпать муку и замесить тесто.
Шаг шестой. Поставить готовое тесто на полтора-два часа в теплое место для брожения.
Шаг седьмой. Формы для выпечки куличей смазать растительным маслом, стенки обсыпать мукой или манкой, дно желательно застелить пергаментной бумагой. Заполнить формы тестом на 1/3, снова поставить в теплое место, накрыв полотенцем.
Шаг восьмой. Дождавшись, когда тесто «вырастет» на ¾ высоты форм, смазать верх будущих куличей последним оставшимся яйцом (взбить вилкой).
Шаг девятый. Поставить формы в духовку, выпекать морковный кулич при 200 градусах около часа. Готовой выпечке дать остыть и освободить от формы.
Шаг десятый. Для оформления кулича приготовить белую глазурь: для этого охлажденные яичные белки взбить миксером с сахарной пудрой до получения пены.
Шаг одиннадцатый. Украсить морковный кулич глазурью, а также цукатами, кондитерской посыпкой или орехами.
Морковный кулич готов!
Приятного аппетита!
Жаркое из курицы с молодой картошечкой. Что может быть вкуснее? Лето радует нас не только солнцем и хорошей погодой, но и своими дарами – новым урожаем ягод, фрукто... |
Ньокки (итальянские клецки) Иногда очень полезно порадовать себя и домочадцев совершенно новым блюдом. А если это блюдо не будет... |
Говядина, запеченная в духовке Говядина – продукт, пользующийся популярностью во всем мире. Готовят ее по-разному, на ее основе вар... |
Гречневый суп с курицей Каких только супов сегодня не встретишь! И сырные, и с креветками и морепродуктами, и японские и всевозможные вегетарианские и т.д. Но, если вы любите домашнюю ... |
Copyright © 2015 COOK-S
Все тексты рецептов и фотографии, размещенные на сайте cook-s.ru, являются объектами авторского права и охраняются законом. Любое частичное или полное копирование материалов сайта запрещено.
