Салат «Хориатики»

Салат «Хориатики» - это самый знаменитый и популярный греческий салат. Дословно его название переводится как «деревенский салат». Если вы хотите, чтобы любимый овощной хориатики стал сытнее, то советуем добавить в салат сваренные вкрутую перепелиные яйца.

Ингредиенты для приготовления хориатики:

Помидоры – 3-4 шт.
Огурец – 1 шт.
Сладкий перец (зелёный) – 200-250 г
Лук репчатый (красный) – 200-250 г
Маслины – 100 г
Сыр фета – 200 г
Майоран сушеный – 1 ч.л.
Перец красный молотый – 1 ч.л.
Перец черный молотый, соль – по вкусу
Винный уксус – 2-3 ст.л.
Оливковое масло – 3-4 ст.л.

Рецепт приготовления хориатики:

Шаг первый. Помидоры промыть под водой и обсушить. Аккуратно удалить плодоножки и нарезать небольшими дольками.

Шаг второй. Огурец очистить от кожуры и нарезать тонкими кружками.

Шаг третий. Репчатый лук очистить, промыть, обсушить и нарезать тонкими кольцами.

Шаг четвёртый. Перец разрезать вдоль пополам, вырезать плодоножку, удалить семена. Нарезать мякоть тонкими полосками.

Шаг пятый. Соединить в одной посуде помидоры, огурец, перец, лук и маслины, тщательно перемешать.

Шаг шестой. Чтобы приготовить заправку для хориатики, нужно в винном уксусе растворить соль, затем добавить перец, тонкой струёй влить оливковое масло и взбить венчиком или вилкой до однородной консистенции.

Шаг седьмой. Сразу же после приготовления заправки, полить ею салат и хорошо перемешать, чтобы все ингредиенты были покрыты пряной смесью. Дать заправленному салату «настояться» в течение 10-15 минут (не в холодильнике).

Шаг восьмой. Сыр фета нарезать небольшими кубиками и посыпать им на готовый салат. Также добавить в Хориатики сушеный майоран, перец и вновь хорошо перемешать.

Салат «Хориатики» готов!

Приятного аппетита!

Тэги:

Оцените рецепт:

Рейтинг: 3.6

Голосов: 10

Ещё рецепты:

Салат из одуванчиков	Картофельный салат с луком
Салат «Зеленый»	Салат из сырых кабачков
Салат из горошка и огурцов	Салат из апельсинов и лука с оливками
Салат из белой фасоли	Салат из помидоров с чесноком
Салат деревенский	Салат из свеклы с хреном

Добавить комментарий

Новые рецепты:

Суп с «соломкой» из яичных блинчиков – оригинально и очень вкусно	Творожный кулич с «пьяной» вишней – сочный, ароматный
Лепёшки «Кыстыбый» с картошкой – эту вкуснятину умеет готовить каждая татарочка	Отличная идея к Пасхе: булочки-«подставки» для крашеных яиц (простой рецепт)

Вторые блюда:

Картофельная ПИЦЦА-ЗАПЕКАНКА для всей семьи! Это стоит попробовать!

Драники? Домашняя пицца? Картофельник? Вы не угадали! Знакомьтесь – картофельная пицца-запеканка! Вы...

Перловка с грибами

Вы любите перловую кашу? Наверное, вы ответите однозначное «нет». Поверьте, если вы приготовите перл...

Куриные колбаски

Сегодня кулинарный сайт Cook-s.ru делится с вами необычным рецептом приготовления домашних куриных к...

Супчик дня

Борщ с курицей

Борщ – популярное первое блюдо, которое знакомо всем нам с детства. Его разновидностей существует очень много. Кроме того, каждая хозяйка готовит борщ по-своему...

Кулинарные рецепты и фоторецепты