Салат «Хориатики»

Салат «Хориатики» - это самый знаменитый и популярный греческий салат. Дословно его название переводится как «деревенский салат». Если вы хотите, чтобы любимый овощной хориатики стал сытнее, то советуем добавить в салат сваренные вкрутую перепелиные яйца.

Ингредиенты для приготовления хориатики:

Помидоры – 3-4 шт.
Огурец – 1 шт.
Сладкий перец (зелёный) – 200-250 г
Лук репчатый (красный) – 200-250 г
Маслины – 100 г
Сыр фета – 200 г
Майоран сушеный – 1 ч.л.
Перец красный молотый – 1 ч.л.
Перец черный молотый, соль – по вкусу
Винный уксус – 2-3 ст.л.
Оливковое масло – 3-4 ст.л.

Рецепт приготовления хориатики:

Шаг первый. Помидоры промыть под водой и обсушить. Аккуратно удалить плодоножки и нарезать небольшими дольками.

Шаг второй. Огурец очистить от кожуры и нарезать тонкими кружками.

Шаг третий. Репчатый лук очистить, промыть, обсушить и нарезать тонкими кольцами.

Шаг четвёртый. Перец разрезать вдоль пополам, вырезать плодоножку, удалить семена. Нарезать мякоть тонкими полосками.

Шаг пятый. Соединить в одной посуде помидоры, огурец, перец, лук и маслины, тщательно перемешать.

Шаг шестой. Чтобы приготовить заправку для хориатики, нужно в винном уксусе растворить соль, затем добавить перец, тонкой струёй влить оливковое масло и взбить венчиком или вилкой до однородной консистенции.

Шаг седьмой. Сразу же после приготовления заправки, полить ею салат и хорошо перемешать, чтобы все ингредиенты были покрыты пряной смесью. Дать заправленному салату «настояться» в течение 10-15 минут (не в холодильнике).

Шаг восьмой. Сыр фета нарезать небольшими кубиками и посыпать им на готовый салат. Также добавить в Хориатики сушеный майоран, перец и вновь хорошо перемешать.

Салат «Хориатики» готов!

Приятного аппетита!

Тэги:

Оцените рецепт:

Рейтинг: 3.6

Голосов: 14

Ещё рецепты:

Салат из одуванчиков	Картофельный салат с луком
Салат «Зеленый»	Салат из сырых кабачков
Салат из горошка и огурцов	Салат из апельсинов и лука с оливками
Салат из белой фасоли	Салат из помидоров с чесноком
Салат деревенский	Салат из свеклы с хреном

Добавить комментарий

Новые рецепты:

Кабачковые блины – по этому рецепту тонкие и мягонькие (летом пеку только такие)	Оладушки из кабачка на кефире – пышные, как пирожки, а готовить элементарно
Вкуснятина из кабачка – готовлю на завтрак за 10 минут, пока все умываются	Раньше некоторые смеялись, что я «жарю» клубнику, но попробовав моё варенье, про