Кулинарные рецепты и фоторецепты

Существует огромное множество способов вкусно приготовить курицу. Сегодня мы предлагаем ещё один. Будем готовить куриные ножки с шампиньонами в соусе на основе плавленого сыра. Блюдо получается вкусное и ароматное, отлично подходит к любому гарниру. Отличный рецепт для повседневного семейного ужина – берите себе на заметку! Вместо голеней можно взять любое куриное мясо.

Это блюдо получается невероятно ароматным и очень вкусным. Оно одинаково удачно подходит и для семейного ужина, и в качестве угощения на домашнем празднике. Густой и нежный соус отлично сочетается с курицей. В качестве гарнира идеально подойдет картофельное пюре. Гедлибже можно готовить из цельной тушки курицы, однако мы предлагаем взять бедра или голени, т.к. именно эти части курицы за счёт своей сочности и мясистости смогут впитать больше соуса.

Курица – отличный диетический продукт, из которого можно приготовить массу вкусных и низкокалорийных блюд. Одно из таких блюд – это нежная колбаса, приготовленная из куриной грудки с добавлением зёрен горчицы и кориандра. Чтобы приготовить это блюдо вам не понадобятся кишки или другие оболочки. Нужна только обычная пищевая пленка, которая есть в каждом доме. Колбаса из курицы собственного приготовления прекрасно заменит жирные магазинные колбасы с огромным количеством консервантов и других вредных добавок.

Обычно котлеты, приготовленные из грудки, получаются сухими и твердыми. Но есть способ это исправить! Нужно добавить в котлетную массу всего один дополнительный ингредиент – это обычные сливки. Даже удивительно, что сливки способны настолько преобразить куриный фарш. Из сливочно-куриного фарша получаются сочные и мягкие котлеты. Сливки помогут раскрыться вкусу сухих прованских трав или другой специи, аромат куриного мяса приобретет выразительную пряность. Чтобы получить правильную котлетную текстуру, в сливках следует размочить белый хлеб, сухари тут не подойдут, будет совсем другой вкус. Впрочем, подробный рецепт читайте ниже.

Из куриного мяса готовят много разных вкусностей, но котлеты по-киевски остаются нестареющей классикой. Начинка из сливочного масла – фирменный знак этого блюда. Котлеты из фарша – ускоренный современный вариант: не приходится тратить время на отбивание мяса. Чтобы сократить расход растительного масла и не задействовать фритюрницу, котлеты по-киевски сначала обжарим в кипящем масле в маленькой кастрюльке, а потом доведём до готовности в духовом шкафу.

Не любить куриные ножки невозможно: они вкусные, недорогие и их можно приготовить сотней разных способов и ни разу не повториться. К сожалению, из-за тотальной нехватки времени кулинарный «репертуар» многих современных хозяек редко обновляется и пополняется новыми рецептами. Мы хотели бы это исправить и предложить вам 3 вкусных и оригинальных рецепта приготовления куриных ножек.