Этот паштет из копченого лосося станет прекрасной закуской к праздничному столу. С паштетом можно приготовить бутерброды, канапе, подать его в тарталетках или волованах, нафаршировать им яйца… Полет фантазии здесь безграничен!
Ингредиенты для приготовления паштета из лосося:
Рецепт приготовления паштета из лосося:
Шаг первый. Филе лосося нарезать тонкими полосками. Сливочное масло растопить в микроволновке или на огне, немного посолить. Соединить рыбу с маслом и перемешать.
Шаг второй. Массу из лосося и масла взбить в блендере до однородности. Добавить в смесь сок лимона и размешать. Затем влить коньяк и снова хорошо перемешать.
Шаг третий. Паштет из лосося посолить и поперчить, добавить рубленую зелень укропа. Накрыть посуду с паштетом пищевой пленкой и оставить при комнатной температуре на 20 минут.
Шаг четвертый. Тем временем взбить густые сливки. Смешать взбитые сливки с паштетом, разложить паштет по формочкам и охладить в холодильнике. Перед подачей украсить веточками свежего укропа.
Паштет из лосося готов!
Приятного аппетита!
Рис припущенный Припускание в кулинарии означает тепловую обработку (варку) продукта в небольшом количестве жидкости... |
Террин из рыбы Рыбный террин – это своего рода очень нежная и сытная запеканка из рыбы. Приготовить рыбный террин м... |
Филе индейки запеченная в духовке Мясо индейки диетологи всего мира относят к категории самых полезных и необходимых нашему организму ... |
Рассольник с рисом Традиционно рассольник готовят с перловой крупой, но что если немного отойти от традиций и приготовить этот истинно русский наваристый суп с рисом? Получится оч... |
Copyright © 2015 COOK-S
Все тексты рецептов и фотографии, размещенные на сайте cook-s.ru, являются объектами авторского права и охраняются законом. Любое частичное или полное копирование материалов сайта запрещено.
