big-bannn-end-9

Пышный омлет всего из 2-х яиц – идеальный завтрак за 10 минут

пышный омлет из 2 яиц рецепт с фотоКазалось бы, что может быть проще, чем омлет на завтрак. Но не все умеют его готовить так, чтобы получилось пышное и воздушное блюдо. Если вы из их числа, то вот вам хороший рецепт – понадобится всего 2 куриных яйца и 10 минут времени. Согласитесь, для приготовления завтрака – это то, что нужно. Если захотите, можно добавить тертый  сыр, как в нашем случае. Или вообще «соорудить» начинку внутрь омлета (колбаса, ветчина, помидоры). Получится ещё вкуснее!

Ингредиенты:

  • яйца куриные – 2 шт.
  • сыр твердый (по желанию) – 15 г
  • вода – 1 ч.л.
  • масло сливочное – для жарки
  • соль, перец – по вкусу

ингредиенты

Рецепт приготовления:

Яйца аккуратно разделяем на белки и желтки.

белки и желтки

В стакан для взбивания переливаем яичные белки, добавляем щепотку соли. Взбиваем блендером до устойчивых пиков.

взбить белки

Желтки слегка взбиваем (можно обычным венчиком).

желтки

Добавляем половину взбитых белков в желтки.

соединить

Хорошо перемешиваем.

перемешать

По желанию добавляем тертый сыр.

сыр

В конце кладем оставшиеся белки, размешиваем. Должна получиться нежная и воздушная масса.

омлетная масса

Сковородку разогреваем с маслом, выкладываем омлетную массу. Накрываем крышкой и готовим на минимальном огне всего 5-6 минут (через 3 минуты после начала жарки добавляем чайную ложку воды и держим ещё 3 минуты).

на сковороде

Затем при помощи лопатки сворачиваем омлет пополам, и ещё минуту-две держим омлет под крышкой «швом» вниз.

омлет

При подаче разрезаем и украшаем зеленью. Готово!

омлет из 2 яиц

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 4.4
Голосов: 47

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вторые блюда:

Свиные отбивные в духовке

News image

Людовик XVIII очень любил отбивные, в основном он отдавал предпочтение баранине. Готовилось это блюд...

Жареные куриные крылышки на сковороде

News image

Жареные крылышки - это прекрасная закуска к пиву, например. Сытные, вкусные, румяные - что может быт...

Картофельно-кабачковые оладьи

News image

Картофельно-кабачковые оладьи – колоритное и вкусное блюдо, напоминающее то ли немецкую, то ли польс...

Супчик дня

Уха из судака

News image

Обед устраиваем по мотивам загородного пикника/рыбалки — подаем аппетитную уху из судака. Нежная, довольно постная рыба с золотистыми полосками на спинке не дос...