big-bannn-end-9

Пышный омлет всего из 2-х яиц – идеальный завтрак за 10 минут

пышный омлет из 2 яиц рецепт с фотоКазалось бы, что может быть проще, чем омлет на завтрак. Но не все умеют его готовить так, чтобы получилось пышное и воздушное блюдо. Если вы из их числа, то вот вам хороший рецепт – понадобится всего 2 куриных яйца и 10 минут времени. Согласитесь, для приготовления завтрака – это то, что нужно. Если захотите, можно добавить тертый  сыр, как в нашем случае. Или вообще «соорудить» начинку внутрь омлета (колбаса, ветчина, помидоры). Получится ещё вкуснее!

Ингредиенты:

  • яйца куриные – 2 шт.
  • сыр твердый (по желанию) – 15 г
  • вода – 1 ч.л.
  • масло сливочное – для жарки
  • соль, перец – по вкусу

ингредиенты

Рецепт приготовления:

Яйца аккуратно разделяем на белки и желтки.

белки и желтки

В стакан для взбивания переливаем яичные белки, добавляем щепотку соли. Взбиваем блендером до устойчивых пиков.

взбить белки

Желтки слегка взбиваем (можно обычным венчиком).

желтки

Добавляем половину взбитых белков в желтки.

соединить

Хорошо перемешиваем.

перемешать

По желанию добавляем тертый сыр.

сыр

В конце кладем оставшиеся белки, размешиваем. Должна получиться нежная и воздушная масса.

омлетная масса

Сковородку разогреваем с маслом, выкладываем омлетную массу. Накрываем крышкой и готовим на минимальном огне всего 5-6 минут (через 3 минуты после начала жарки добавляем чайную ложку воды и держим ещё 3 минуты).

на сковороде

Затем при помощи лопатки сворачиваем омлет пополам, и ещё минуту-две держим омлет под крышкой «швом» вниз.

омлет

При подаче разрезаем и украшаем зеленью. Готово!

омлет из 2 яиц

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 4.6
Голосов: 34

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вторые блюда:

Жареные баклажаны

News image

Жареные баклажаны – блюдо универсальное, оно может подаваться горячим, как самостоятельное блюдо либ...

Фаршированная горбуша к праздничному столу – нарядно, сочно, вкусно!

News image

Очень нарядное, потрясающе вкусное блюдо мы подготовили для вас с удовольствием и уверенностью, что ...

Острые крылышки

News image

Если у вас планируется дружеская вечеринка с просмотром футбольного матча и бокалом пива, но вы не з...

Супчик дня

Суп «Кудрявый» – незаслуженно забытый рецепт ещё со времён СССР

News image

Помните этот супчик? Его называли «кудрявый» или «кучерявый». Всё потому что в суп добавляется взбитое яйцо, которое расходится хлопьями, этакими «кудряшками». ...