big-bannn-end-9

Сметанный пирог «1000 лайков» – рецепт из интернета, уверяли, что пирог нежнейший и тает во рту, оказалось – правда

сметанный пирог с ягодами рецепт с фотоОчень вкусный домашний пирог для семейного чаепития. В его основе рассыпчатое песочное тесто, внутри – нежная сметанная начинка и ягоды. Ягоды можно взять любые, свежие или замороженные. Если используете замороженные, нужно их предварительно разморозить и дать стечь жидкости, поместив их в дуршлаг. Вместо ягод можно положить любые фрукты кусочками – яблоки, груши, бананы. Пирог получается очень вкусный и красивый.

Ингредиенты:

Для теста:

  • мука – 200 г
  • сливочное масло – 100 г
  • яйцо – 1 шт.
  • сахар – 50 г
  • соль – щепотка

Для начинки:

  • сметана 20% – 250 г
  • яйца – 2 шт.
  • сахар – 80 г
  • ванильный сахар – 10 г
  • крахмал – 1 ст.л.
  • ягоды (свежие или замороженные) – 400 г

Сметанный пирог с ягодами – рецепт с фото:

Вначале подготовим тесто. Размягченное сливочное масло соединяем с сахаром, перемешиваем.

сахар и масло

Добавляем яйцо и щепотку соли.

яйцо

Хорошо перемешиваем до однородности.

перешать

Просеиваем в миску муку через сито.

мука

Замешиваем тесто, скатываем его в шар.

тесто

Руками выкладываем тесто в форму, растягивая пальцами, формируем бортики примерно 3 см в высоту. Теперь поставим форму в холодильник на полчаса.

тесто

А пока подготовим сметанную заливку. В подходящей глубокой миске соединяем все продукты для начинки (кроме ягод).

яйца и сметана

Тщательно взбиваем до однородности.

взбить

Через 30 минут на тесто выкладываем размороженные или свежие ягоды.

ягоды

Сверху заливаем сметанной заливкой.

пирог со сметанной заливкой и  ягодами

Ставим пирог в разогретую духовку и выпекаем при температуре 180 С примерно 45-50 минут.

сметанный пирог с ягодами рецепт

Даем пирогу остыть в форме, затем аккуратно освобождаем. Нарезаем порционными кусочками. Сметанный пирог с ягодами готов!

сметанный пирог с ягодами

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 5
Голосов: 1

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вторые блюда:

Гедлибже: курица по-кабардински

News image

Все мы знаем, что помимо баранины на Кавказе очень любят блюда из курицы. А если спросить конкретно,...

Утка с сухофруктами

News image

Птица и фрукты… Трудно сказать, что по этому поводу думают диетологи и приверженцы раздельного питан...

Лазанья с фаршем и соусом Бешамель

News image

Итальянская кухня с каждым годом всё увереннее завоевывает сердца многих хозяек из разных стран мира...

Супчик дня

Тыквенный крем-суп со сливками

News image

Такой ароматный и простой в приготовлении крем-суп из тыквы под силу сварить даже подростку или начинающей свой кулинарный путь молодой барышне. Благодаря ярком...