Лаваш, как говорят в Армении, значит – хорошая еда! С этим трудно поспорить, ведь с лавашем сегодня делается множество рецептов от домашнего фаст-фуда до изысканных яблочных штруделей. Он давно уже вышел за пределы восточных кухонь и в нашей традиционной славянской кулинарии лаваш всегда выручает тогда, когда нужно сделать очень вкусную закуску. Например, такие рулетики с крабовыми палочками очень нарядно, аппетитно и всегда эффектно смотрятся на столе. Отменная закуска даже к благородным спиртным напиткам!
Ингредиенты для приготовления рулетиков из лаваша с крабовыми палочками:
Рецепт приготовления рулетиков из лаваша с крабовыми палочками:
Крабовые палочки необходимо нарезать очень мелко – вручную острым ножом либо можно поместить их в чашу измельчителя вашей кухонной техники – комбайна либо блендера и перемолоть их там, но не слишком мелко.
Твердый сыр натереть на мелкой железной терке.
Нарезать отварные яйца мелкой крошкой.
Измельченные компоненты для рулетиков – яйца, крабовые палочки и сыр переложить в емкость, в которой будет удобно все перемешать, туда же добавить измельченную свежую петрушку/укроп.
Баночку консервированной сладкой кукурузы открыть и слить жидкость, а зерна отправить к остальным компонентам. Заправить майонезом, но не добавлять его слишком много, чтобы рулет не размочился от лишней влаги во время пропитки. Начинка сама по себе очень вкусная, тут нужно удержаться, чтобы не съесть ее до наполнения рулетов.
Расстелить на столе пергаментную бумагу, на нее расположить разложенный лаваш. Намазать его тонким (около 0,5 см) слоем начинки-салата, распределяя все равномерно и оставляя 3-5 см от края рулета незаполненным.
Лаваш скрутить довольно плотно, расположить швом вниз, можно прикрыть пищевой пленкой и переложить в таком виде в холодильник. Дать время настояться и пропитаться майонезом около 2 часов.
После этого можно вынимать и нарезать шайбами толщиной около 3 сантиметров, расположить на широком блюде и украсить зеленью. Рулетики из лаваша с крабовыми палочками готовы!
Приятного аппетита!
Copyright © 2015 COOK-S
Все тексты рецептов и фотографии, размещенные на сайте cook-s.ru, являются объектами авторского права и охраняются законом. Любое частичное или полное копирование материалов сайта запрещено.
