Кулинарные рецепты и фоторецепты

Описать, какие вкусные получаются таратушки не хватит ни времени, ни слов. Однозначно стоит их сделать! В этом рецепте готовим на сметане, но подойдет любой кисло-молочный продукт – кефир, йогурт натуральный.  Готовые таратушки можно присыпать сахарной пудрой или подать с медом.

Ингредиенты:

• яйцо – 1 шт.
• сахар – 2 ст.л.
• сметана (или любой другой кисло-молочный продукт) – 70 г
• разрыхлитель – 0,5 ч.л.
• мука – 150-200 г
• молоко – 50 мл
• масло растительное – 500 мл

Таратушки на сметане – рецепт с фото:

Сметану выложите в миску и добавьте разрыхлитель. Вместо него можно взять соду.

Влейте молоко.

Вбейте яйцо куриное.

Всыпьте сахар.

Всыпьте муку.

Замесите тесто.

Оставьте тесто на 20 минут. Затем раскатайте его в пласт толщиной примерно в 1 см.

Сформируйте таратушки: тесто нарезаем ромбами, посередине делаем надрез ножом и один конец протягиваем через отверстие.

Обжарьте их в растительном масле. Для этого в миске или кастрюле раскаляем масло и жарим таратушки с обеих сторон до золотистого цвета.

После жарки можно снять их на салфетки, чтобы пропитались излишки масла.

Готово!

Приятного аппетита!