big-bannn-end-9

Консервирование

Лечо из болгарского перца на зиму «Пальчики оближешь»

Лечо из болгарского перца на зиму «Пальчики оближешь»Есть много блюд, которые готовятся по-разному и из разных ингредиентов, но все они объединены одним названием – «лечо». Сегодняшний рецепт лечо на зиму «Пальчики оближешь» предполагает всего два основных ингредиента. Это сладкий перец и помидоры. Несмотря на такой минимализм, вкус такого лечо — на максимальную отметку! Считается, что именно такой рецепт является аутентичным венгерским. Позже к этому варианту хозяюшки добавили на свой вкус различные другие ингредиенты — морковку, лук, чеснок. Во всех этих вариантах лечо получается вкусным, я же сегодня ограничусь необходимым минимум.

Тэги:
 

Помидоры в кетчупе чили на зиму «Остренькие»

Помидоры в кетчупе чили на зимуПомидоры на зиму можно заготавливать различными способами — засаливать или мариновать, закрывать с другими овощами в виде салата или перерабатывать их в томатный сок, кетчуп или томатную пасту. В любом виде они получатся невероятно вкусными. Томаты, маринованные с кетчупом, придутся по душе ценителям пикантных закусок. От выбранного кетчупа будет полностью зависеть вкус помидоров. Например, с кетчупом чили овощ приобретет острые нотки. Для данного рецепта можно использовать, как обычные помидоры, так и черри. Также будет красиво и оригинально смотреться, если взять черные помидорки.

Тэги:
 

Щи из капусты в банке. Зимой эта заготовка выручит вас не один раз!

щи в банке на зимуДумаю, что каждый дачник на своем участке выращивает капусту летом. Я не являюсь исключением. Сажаю разные виды капусты: белокочанную раннюю, среднюю, позднюю, цветную капусту и даже савойскую. Ранняя белокочанная капуста у нас обычно просто съедается, разлетаясь на голубцы всех видов, кулебяки и другие блюда. Да и сажаю я ее не много. А вот средняя и поздняя капуста идет на различные заготовки. Например, на заготовку щей в банке на зиму.

Тэги:
 

Огурчики по-польски на зиму – сладкие, хрустящие, очень вкусные

Огурчики по-польски на зимуРецептов маринованных огурцов по-польски существует довольно много. Это естественно. Так же, как и у нас, в Польше готовят огурцы по-разному, да и каждая хозяйка базовые рецепты интерпретирует так, как больше нравится ей или ее близким. Так, никто не может запретить к традиционному рецепту добавить листья смородины, корень или листья хрена, бутончики гвоздики, зернышки кориандра или горчицы. Рецепты с этими и другими ингредиентами существуют под названиями «Огурцы по-польски».

Тэги:
 

ЖЕЛТЫЕ ПОМИДОРЫ на зиму. Получаются вкуснее, чем красные!

маринованные желтые помидоры на зимуКонсервированные помидоры неизменно появляются на столе, когда в духовке запекается какое-нибудь мясо. Острая закуска избавляет от необходимости готовить сложные соусы. Помидоры выкладывают на тарелку, не забыв о кусочках чеснока и полосках болгарского перца. Эти овощи пропитались маринадом и не утратили хрустящих свойств. Даже колечки жгучего перца имеют право оказаться на тарелке, чтобы потом отправиться на дымящийся мясной ломтик.

Тэги:
 

Вкусно и полезно! ЧЕСНОК, маринованный на зиму зубчиками

ЧЕСНОК, маринованный на зимуРецепт маринования чеснока на зиму, который я хочу предложить вам сегодня, может показаться необычным. Почему? В составе маринада присутствует мёд. Сочетание мёда и чеснока, на первый взгляд, покажется очень странным. Но чеснок получается вкусным, пряным, с легкими медовыми нотками. Мед заменяет сахар. Еще в приготовлении я использую красный сладкий перец, который также придает чесноку аромат и пикантность. Сочетание белого чеснока и красных кружочков перца в баночке смотрится очень аппетитно!

Тэги:
 


Страница 5 из 53

Вторые блюда:

Жареный рис с яйцом и овощами. Всегда рассыпчатый!

News image

Рис с овощами на сковороде готовила, наверное, каждая хозяюшка. А вот жареный рис с яйцом для многих...

Рецепт вкусных котлет от Константина Ивлева – «шеф-повара всея Руси»

News image

Знаменитый повар Константин Ивлев щедро делится своими рецептами на просторах интернета. Как он сам ...

Курица медовая

News image

Если вы любите острое, соленое и сладкое в одном мясном блюде – этот рецепт медовой курицы способен ...

Супчик дня

Суп в горшочках

News image

Сегодня кулинарный сайт Cook-s.ru предлагает своим читателям приготовить импровизированный вариант деревенского первого блюда, утомленного в печи, — «бесхитрост...