big-bannn-end-9

Пирожки с клубникой

Продолжаем клубничную тему: у нас уже есть рецепты клубничного пирога, торта с клубникой, а сегодня предлагаем приготовить пирожки. Пирожки эти делаются из творожного теста и жарятся на сковороде, в качестве начинки можно использовать свежие ягоды, замороженную клубнику или клубничное варенье. Эти пирожки с клубникой получаются действительно очень вкусными! Поверьте, они стоят того, чтобы немного повозиться на кухне. Ниже вы найдёте подробный пошаговый рецепт с фото.

Ингредиенты для приготовления пирожков с клубникой:

  • клубника - 200 г
  • творог - 1 пачка (200 г)
  • молоко - ½ стакана
  • яйцо - 1 шт.
  • мука - 12 ст.л. (с горкой)
  • сахар - 1,5 ст.л.
  • соль - 1 ч.л.
  • сода - 1 ч.л.
  • растительное масло

пирожки с клубникой - ингредиенты

Рецепт приготовления пирожков с клубникой:

Клубнику промыть водой, удалить листики, засыпать сахаром (1 ст.л. или больше, если вы любите очень сладкую выпечку) и дать стечь воде и соку. Если вы используете замороженную клубнику, то её нужно предварительно разморозить. Если используете клубничное варенье, то из него нужно достать только ягоды, иначе сироп будет вытекать и гореть при жарке пирожков.

пирожки с клубникой - ягоды с сахаром

Теперь нужно приготовить творожное тесто. Для этого творог размять ложкой и смешать с молоком. Вбить яйцо и снова перемешать.

пирожки с клубникой - творог с молоком

Добавить соль, сахар и соду (всего по 1 ч.л.), размешать.

пирожки с клубникой - соль и сахар

Постепенно вводить муку, хорошо размешивать, чтобы не было комков.

пирожки с клубникой - мука

Замесить крутое тесто.

пирожки с клубникой - тесто

Чистую и сухую поверхность стола присыпать мукой и раскатать тесто в тонкий пласт.

пирожки с клубникой - раскатать тесто

С помощью блюдца или чашки вырезать из теста кружки.

пирожки с клубникой - вырезать кружки

Выложить на тесто клубнику, предварительно разрезанную на половинки или даже четвертинки (много ягод класть не нужно). Если хотите, чтобы было слаще, добавьте ещё сахар прямо на тесто.

пирожки с клубникой - выложить клубнику

Сформировать пирожки. Проследить, чтобы тесто везде хорошо склеилось ( иначе при будут протёки).

пирожки с клубникой - сформировать пирожки

Хорошо разогреть сковороду с растительным маслом, выложить пирожки с клубникой и обжаривать до золотистого цвета сначала с одной стороны...

пирожки с клубникой - поджарить на сковороде

Затем аккуратно перевернуть лопаткой и обжарить с другой стороны.

пирожки с клубникой

Пирожки с клубникой готовы!

пирожки с клубникой

Будьте осторожны, клубничная начинка поначалу очень горячая!

пирожки с клубникой

Приятного аппетита!


 

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 4.8
Голосов: 4

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вторые блюда:

Чебуреки с мясом

News image

Пузыристая корочка аппетитно хрустит, сочно-пряная начинка излучает изумительный аромат – конечно же...

Пицца с кукурузой и курицей

News image

Практически в любой кулинарной книге можно найти вкусные рецепты пиццы на дрожжевом тесте. Очень сло...

Чахохбили из курицы в мультиварке

News image

Чахохбили – это очень ароматное и сытное блюдо грузинской кухни. Первоначально его готовили из фазан...

Супчик дня

Куриный суп с зеленым горошком и брюссельской капустой

News image

Сегодня предлагаем вам приготовить нежный и легкий суп с курицей, брюссельской капустой и зеленым горошком. Благодаря обилию овощей суп получается полезным и, к...