Кулинарные рецепты и фоторецепты

Не всегда есть время и желание стоять у плиты часами. А кормить семью нужно, тогда и выручит этот быстрый и простой рецепт, можно сказать «ленивый». Всего из двух основных ингредиентов – картошки и яиц, можно приготовить вкусные блинчики, которые понравятся всем. Если хотите разнообразить рецепт, можно добавить ветчину, грибы, посыпать сыром и т.д. Варианты не ограничены.

Драники можно приготовить не только из картофеля. Очень достойные драники получаются из тыквы. Из этого полезного плода они получаются яркими и очень вкусными. В середине тыквенные драники мягкие и сочные, а сверху – с хрустящей корочкой. Тыкву для приготовления выбираем с плотной, неводянистой мякотью. Драники из тыквы хороши как в горячем, так и в холодном виде. Их можно подать самостоятельной закуской или дополнением к мясу или рыбе.

Название котлет «Птичье молоко» полностью себя оправдывает, ведь серединка их щедро начинена сочной, сдобренной сливочным маслом, сырно-яичной массой с еле уловимым чесночным привкусом. Кроме того, котлетки имеют необычную форму с треугольным сечением и защищены рубашкой из кляра. Это очень удачный способ жарить котлеты, ведь благодаря обёртке из кляра, куриное мясо остается очень сочным.

В жизни иногда случается так, что бюджет исчерпан, а до зарплаты ещё далеко. При этом кормить семью нужно и обязательно вкусно. Вот тогда и выручат эти бюджетные капустные котлеты. Они получаются очень вкусными, с аппетитной румяной корочкой, пышные. Лучше всего подавать их со сметаной. Из 200 г капусты выходит целая горка котлеток.

Драники – это визитная карточка белорусской кухни, их все знают и любят. «Колдуны» – менее известное блюдо, но тоже очень вкусное, они представляют собой картофельные драники с мясной начинкой. Минус «колдунов» в том, что они долго готовятся. Но есть и быстрый, так называемый «ленивый» рецепт. Вот их мы сегодня и приготовим, получается быстро, вкусно и сытно. А что ещё надо?

Караси в сметане, запечённые в духовке, – это необыкновенно вкусное, сочное и нежное блюдо. Особенно пригодится этот рецепт тем, у кого в семье есть любители рыбалки. Для приготовления идеально взять небольших карасиков, размером с ладошку. Мясо у маленьких рыбок слаще, да и мелкие рыбки быстрее пропитаются сметаной. Также желательно, чтобы рыба была свежей и ранее не подвергалась заморозке.