Кулинарные рецепты и фоторецепты

Соблюдаем пост, а блинчиков хочется? Не беда, поскольку есть рецепт постных блинов, в который не нужно добавлять не только молоко, но даже и яйца. Несмотря на то, что блинное тесто готовится просто на воде, без яиц и молока, блины выходят нежными и вкусными. Замесив тесто на минеральной воде, получаем блины с небольшими дырочками и красивыми ажурными краями. Блинчики можно подать с начинкой из грибов или капусты. Мне нравится кушать такие блинчики на десерт с вареньем или сиропом.

Держите Великий пост? Устав предписывает строгое воздержание (вплоть до сухоядения для тех, кто может себе такое позволить). Но никто не запрещает готовить сытно и разнообразно! Домашний майонез с постными ингредиентами – находка. Готовится он просто, быстро, легко, а получается очень вкусным. С таким майонезом можно готовить свои любимые блюда.

Когда идёшь за покупками, не всегда удаётся точно рассчитать необходимое количество продуктов. Вот и остаются в холодильнике излишки еды. Съесть их до окончания срока годности не получится, а выбросить жалко. Что делать в такой ситуации? Оказывается, не только мясо и рыбу можно хранить в морозилке. Овощи, зелень, молоко и другие продукты тоже хорошо поддаются замораживанию.

Самый простой способ приготовить что-нибудь кисломолочное – это позволить домашнему молоку скиснуть естественным образом. Но в этом случае вы должны быть стопроцентно уверены в чистоте и качестве молока. Можно приготовить домашний йогурт или кефир и на магазинном молоке, и на купленном «с рук» — вам помогут бактериальные закваски. Читайте ниже, как сделать йогурт на обычной кухне без специальных приспособлений.

Практически каждый в современном мире пользуется микроволновой печью, ведь это так удобно: можно разогреть блюдо всего за пару минут. Однако, далеко не все знают о маленьких хитростях, которые можно применять относительно СВЧ-печей. С помощью микроволновки можно не только разогревать еду, но и готовить блюда, с лёгкостью очищать некоторые продукты от шелухи, подсушивать и заменять ею другую кухонную технику.

Современные магазины изобилуют огромным количеством товаров, а умелые маркетологи знают, как заставить человека покупать всё больше и больше. Порой сам не понимаешь, как так вышло, что пошёл в магазин за хлебом, а домой несёшь несколько набитых продуктами пакетов. Кажется, что выгодно купил продукты по акции, в итоге – кошелёк пуст, а «есть нечего». Предлагаем вам 3 стратегии, следуя которым, вы будете тратить на питание меньше, а решения о покупках принимать осознанно, а не под влиянием эмоций.