Кулинарные рецепты и фоторецепты

Эти сладкие гренки идеально подходят на завтрак: быстро готовятся из простых и доступных продуктов, а времени уйдет всего 5-10 минут. То, что надо с утра! Очень вкусно и с чаем, и с кофе. Можно макать их в мед, варенье, джем или кушать просто так. За счет корицы они получаются невероятно ароматными. Для приготовления гренок можно взять обычный белый батон или нарезной тостовый хлеб. Не страшно даже, если он будет вчерашним и немного твердым.

Запеченный дольками кабачок с сыром – изысканная закуска по итальянскому рецепту. Сыр, ароматы трав и чеснока идеально гармонируют с нежным сочным кабачком. Блюдо запекается в духовке, поэтому получается низкокалорийным и идеально подходит для приверженцев здорового питания. Используется как полезный перекус, так и в качестве овощного гарнира к мясу. Особенно оценят такую закуску вегетарианцы.

Простой и вкусный салат, который наверняка понравится дамам. Капуста придает блюду сочный и свежий вкус. Капусту можно взять обычную белокочанную (желательно молодую) или пекинскую. Также в составе есть сухарики. Если вам лень возиться с приготовлением домашних сухариков, можно взять готовые из упаковки. Кстати, салат не обязательно заправлять майонезом. Можно использовать сметану или натуральный йогурт без сахара и добавок.

Как только начинается кабачковый сезон, многие хозяйки начинают готовить кабачки на все лады: тут и запеканки, оладушки, всевозможные закуски. Предлагаем ещё один отличный рецепт. Здесь вроде бы всё просто: молодые кабачки жарим на сковороде в традиционном кляре – яйце и муке. Но главный смак заключается в специальной заправке-соусе из масла, зелени, чеснока и уксуса, которым смазываются только что обжаренные кабачки. Получается, ну очень вкусно!

Самое нежное и пушистое тесто для сладкой дрожжевой выпечки – это, конечно же, венское тесто. В его состав обязательно входит сливочное масло, которое ничем нельзя заменить, не исказив конечный результат. Кроме того, состав тщательно вымешивается и долго подходит. Но, выпечка из этого теста определенно стоит того, чтобы немного повозиться. Для начинки подойдет любая сладкая начинка, например, тушеные яблоки с корицей, как в нашем случае.

Вот и лето пришло, а значит, начинается кабачковый сезон. Представляю мой любимый рецепт приготовления кабачков – они получаются нежными, вкусными, ароматными. Будем тушить их в сметане. Рецепт простой, но есть некоторые нюансы, от которых зависит итоговый результат. Во-первых, я перед приготовлением кабачки обязательно солю и даю время выделиться соку, затем его перед жаркой отжимаю. Так кабачки быстрее приготовятся и будут вкуснее. Во-вторых, лук нужно обжарить отдельно до золотистости, а затем добавить к кабачкам. Это тоже влияет на вкус.